Скариди със сумак

Продукти:
Скариди, сумак, брашно, черен пипер, лимонов сок

Приготвяне
Сумака е малко странна на вид арабска подправка. Тя е леко кисела и придава лек лимонов привкус на ястията.

Скаридите се почистват, подсушават и овалват в сместа от сумак, черен пипер, брашно и сол. Да си призная всичко сложих на око и не съм следила рецептата плътно - въпреки това резултата стана страхотен.

Пържат се в олио за няколко минути а преди поднасяне се подправят с лимонов сок.

Posted in: Риба и морски деликатеси