Сварява се ориза, посолява се и се прибавят мариновани гъби нарязани на малки парченца. Добавят се домати от консерва нарязани на кубчета, лук нарязан и задушен за да омекне, чубрица и червен пипер.
Завиват се сърмички от зелевите листа. На дъното на тенджера се застила 1 голямо листо, а отгоре се нареждат сърмите. След като се навият всички, отгоре се слага още 1 голямо листо за да ги покрие. Сърмите се затискат с чиния, налива се малко зелев сок и вода и се слага на котлона за около 20 -30 мин. Преди поднасяне се запичат за малко в фурна.
0 коментара:
Публикуване на коментар